 |
 |
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
 |
 |
 |
 |
Welkom bij Bistro
Lucien Schepens en zijn strandhuisteam verwelkomen u in onze trendy bistro met zicht op onze machtige noordzee met het nooit eindigende uitzicht. |
 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Mini pizza | € 1.50/stuk |
| Bruchettas | € 1.00/stuk |
| Bladerdeegjes gevuld | € 1.50/stuk |
| Luxe hapjes van de chef | € 2.25/stuk |
| Warme Tapas bord (inktvis, goudklompjes, Tardooii bruchettas, mini loempia's, uienringen, zoetzure saus | € 15.00 |
Koud
| Portie Chorizo, salami |
€ 5.00 |
| Portie Machego kaas | € 1.00 |
| Portie Olijven | € 5.00 |
| Koude tapas bord (ansjovis, sweet african pepper, chorizo, houmous, olijven, Parmezaan, ...) | € 18.00 |
KOUDE VOORGERECHTEN
| Gerookte Ham met meloen parels en salade |
€ 14,00/p.p. |
| Carpaccio van rund | € 12,00/p.p. |
| Gemarineerde zalm met mosterd vinaigrette en tuinkruiden | € 9,50/p.p. |
| Trio van terrines met uienconfituur en garnituur | € 8,50/p.p. |
| Ganzenlever met porto gelei en feestelijke garnituur | € 15,50/p.p. |
| Creusen met citroen op zeezout gepresenteerd (6 stuks) | € 9,50 |
| 1/2 kreeft “Belle Vue” met sla en sausjes | € 18,00/p.p. |
WARME VOORGERECHTEN
| Scampi’s Diabolique met tagiatelli(6 stuks) |
€ 9,00/p.p. |
| Gevulde Sint-Jakobsschelp (voor de oven) | € 11,00/p.p. |
| 1/2 kreeft met bereiding naar keuze:Armoricaine(kreeftensaus) geserveerd met rijst | € 19,50/p.p. |
FIJNE SOEPEN
| Dag soep (± 2pers.) |
€ 6,00/l |
| Vissoep met garnituur (± 2pers.) | € 9.50/l |
| Fazant roomsoep | € 9.50/l |
| Kreeftensoep met oude cognac (± 2pers.) | € 9.50/l |
HOOFDGERECHTEN - VIS
| Tongrolletjes op Normandische wijze |
€ 13,50/p.p. |
| Dorade filet van het huis met garnituur | € 14,50/p.p. |
HOOFDGERECHTEN - VLEES - WILD
| Lams kroon met groentekrans en fond saus |
€ 15,50/p.p. |
| Herten steak met winter garnituur |
€ 18.00/p.p. |
| Hazenrugfilet met peertje en garnituur |
€ 16,50/p.p. |
Alle hoofdgerechten zijn met naar keuze: pommes Duchesse, aardappelkroketten, gratin Dauphinoise, rijst, enz. Om u gerechten op te warmen: oven voorverwarmen tot 180° - 200°dan pas in de oven zetten 15-20 minuten
NAGERECHTEN
| MOELLEUX VAN CHOCOLADE EN ANGLAISE SAUS |
€7.50/p.p. |
| Huisgemaakte chocolademousse |
€ 4,50/p.p. |
| Tiramisu |
€ 4,50/p.p. |
| Crème brulée |
€ 3,50/p.p. |
| Kerststronkje |
€ 4,50/p.p. |
| Huisgemaakte Italiaans roomijs (per 1/2 liter) |
€ 6,00 |
SUPPLEMENTEN
| Duchesse aardappelen |
€ 0,75/stuk |
| Dauphinoise gratin |
€ 4,50/±500gr. |
MENU à € 25,00
Trio van wildpastei
Fazantroom soep
Tongfilet op Normandichse wijze
Crème brulée
Of
Kerststronk
Gratis fles wijn (wit of rood) per 2 menu’s
MENU à € 37,00
1/2 kreeft “Belle Vue” met sausjes
Vissoep met rouille en korstjes
Hazenrugfilet met peertje in wintertooi
Tiramisu
Gratis fles wijn (wit of rood) per 2 menu’s
MENU à € 40,00
Trio van amuses
Herfst sla van gerookte eend
Fazantroom soep
Dorade filet op huid gebakken met pompoencrème, zoete portosaus en peterselie krokantje
Of
Waaier van hertensteak met wintergarnituur en cranberrysaus
Creatie van de Kerstman
Gratis fles wijn (wit of rood) per 2 menu’s
KOUDE VISSCHOTEL CASA DEL MAR
Gerookte zalm met heilbot
Ei met tonijn, kiwi met krab sla, 1/2 tomaat, garnaal, forel en gerookte paling,
garnituur, salade & sausjes
Te verkrijgen met of zonder 1/2 kreeft.
KOUDE VLEESSCHOTEL CASA DEL MAR
Ham met asperges
Kippeboutjes, américain, gerookte ham met meloen, wildpastei , rosbief,
garnituur, salade & sausjes
€ 25,00 p.p.
Gans het jaar door zijn er meeneem dagschotels te verkrijgen € 9,50 (zonder soep)en € 10,50 (met soep).
Als ook belegde broodjes, panini's, pasta’s, pizza’s, koude schotels en tapas in onze zaak.
Café - loungebar - cocktail
Ook is er gelegenheid tot feestjes, baby borrels, verjaardagsfeesten, studentenfeesten of gezellig een glaasje drinken in de Casa del Mar volgens wat u wenst.
Geef ons een seintje bij speciale voorkeuren of wensen .
Het Casa del Mar en Strandhuis team wenst al de klanten en toekomstige klanten prettige en smakelijke eindejaarsfeesten toe!
Oudejaarsavond menu 2013-2014
€ 42.00
Tapas bord met aperitief van het huis
*****
Frivool slaatje met ganzenlever, gerookte zalm, tempura van scampi en garnaaltjes
*****
Dorade filet op huid gebakken met pompoencrème, zoete portosaus en peterseliekrokantje
of
Waaier van hertensteak met wintergarnituur en cran-berrysaus
*****
Creatie van het huis
Om middernacht glaasje cava aangeboden door het huis, dansgelegenheid vanaf 24h
Kerstmenu Restaurant Strandhuis
Sprankelend drankje vergezeld van trio amuses
*****
Kerstsalade van gerookte eendenborst met ganzen leverkrullen, groene boontjes en vijgen chutney
*****
Fazant roomsoep met gepofte kastanjes
*****
Zeebaarsfilet van de grill met baby paksoi, truffelrisotto en gevogelte jus
*****
Waaier van hertensteak met cranberrysaus en wildgarnituur
*****
Creatie van de kerstman
*****
Koffie met zijn babbelzoetjes
€ 65,00 zonder drank
Strandhuis: Oud naar nieuw 2014
Glaasje champagne Pierre Mignon met zijn feest hapjes
*****
Tijgergambas met gourgettespaghetti, brunoise van groentjes met noilly pratt saus
***
Velouté van pastinaak, aardpeer en gebakken Sint-Jacobsvrucht
*****
Doradefilet op huid gebakken met pompoencrème, venkelsaus en peterselie krokantje
*****
Intermezzo van de chef
*****
Herten kalfnootjes met saus Grand-Veneur en
garnituur van wilde champignons en wintergroentjes
*****
Gepocheerde peer met hazelnootmousse en karamelgarnituur
*****
Koffie met zijn mignardise
~~~~~
Om 24 h geven we met ons allen een toast op het nieuwe jaar
Met een glaasje Pierre Mignon
€100
Inclusief waters en fijne wijnen aan tafel tot 24 u
Reservatie via strandhuis@skynet.be of tel : 059/50.52.07
Enkel definitief na overschrijving van het totaal bedrag op rekening nummer KBC BE 30476123725111
Met vermelding van familienaam en aantal personen
Exclusief uit Parijs zanger en entertainer
Serge en zijn gezelschap Chante Mariano
EEN VERJAARDAG, BEDRIJFSFEEST, RECEPTIE, BABY BORREL, KIDS PARTY, ... DAT KAN NU IN CASA DEL MAR ALLES OP MAAT EN VOLGNES WENS.
HET TEAM STAAT VOOR U KLAAR OM VRAGEN TE BEANTWOORDEN.
WE HEBBEN VOOR U AL ENKELE FORMULES UITGEDOKTERD:
STANDAART € 150
WARME HAPJES 50 STUKS + 50 DRANKBONS
DELUXE € 300
PARTY SNACKS, MINI PIZZA, NANCHO’S EN NOOTJES + 100 DRANK BONS
DE VIP € 550 -> VOOR DE JARIGE EEN FLES CAVA
PARTY SNACKS, MINI FRIETZAKJE, MINI PIZZA, NANCHO’S EN NOOTJES + 200 DRANK BONS
DECADENTIE CASA RECEPTIE € 30 PER PERSOON VANAF 50 PERSONEN
2 UUR DURENDE RECEPTIE MET CAVA
KOUDE EN WARME HAPJES DIE HUIS GEMAAKT ZIJN EN MINI DESSERTJE
VRAAG OOK NAAR ONZE ANIMATIE EN KIDS FORMULES!
